一、甲醇及酒精的區(qū)別

甲醇和酒精是兩種化學(xué)物質(zhì)，二者在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途等方面都有很大的不同。

首先，甲醇是一種含有高度毒性的有機(jī)化合物，其化學(xué)式為CH3OH，又被稱為木醇或甲基醇，常被用作工業(yè)溶劑或反應(yīng)物。而酒精，就是我們?nèi)粘Ｋf的乙醇，其化學(xué)式為C2H5OH，是一種常見的飲用酒精，具有輕微的麻醉作用和一定的消毒能力。

其次，甲醇和酒精的分子結(jié)構(gòu)不同，因此性質(zhì)上有所區(qū)別。甲醇比酒精更易揮發(fā)，對眼睛、皮膚和呼吸道刺激更大，并能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生劇毒的影響。而酒精則可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)身體機(jī)能，但過量飲用會對身體造成損害。

二、甲醇加熱能揮發(fā)多少？

甲醇的揮發(fā)溫度約為64.7℃，因此只要甲醇受到加熱，就會開始揮發(fā)。如果是在常溫下儲存的含甲醇的液態(tài)物質(zhì)，只要開放密閉的容器，就能發(fā)現(xiàn)液體表面會不斷散發(fā)出特有的刺鼻味道，這就是甲醇蒸汽的揮發(fā)。隨著加熱溫度的升高，甲醇揮發(fā)的速度也會不斷增加，從而加劇對環(huán)境和人體健康的危害。

需要注意的是，雖然甲醇的毒性很高，但只有在某些特殊的情況下，才會有大量甲醇直接從液體表面揮發(fā)出來。例如在甲醛設(shè)置時，甲醇被用作是反應(yīng)物之一，因此需要將其加熱至揮發(fā)溫度以促進(jìn)反應(yīng)。而在日常環(huán)境中，甲醇的揮發(fā)量通常較小，不會直接對人體產(chǎn)生危害。

三、酒精加熱會釋放甲醇嗎？

酒精加熱不會釋放甲醇，這是因為甲醇和酒精的化學(xué)結(jié)構(gòu)具有本質(zhì)的不同，互相之間并不存在可逆的反應(yīng)。

以白酒為例，白酒中含有的酒精是甲醇的衍生物，其結(jié)構(gòu)中含有一個CH3OH基團(tuán)。當(dāng)白酒被加熱時，這個基團(tuán)雖然會與其他分子發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，但產(chǎn)生的產(chǎn)物仍舊是乙醇及其衍生物，而不是甲醇。因此，從酒精中釋放甲醇的說法是不正確的。

四、甲醇與酒精的使用場合

甲醇和酒精因其不同的特性，在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中有著不同的應(yīng)用場合。

甲醇的主要用途是作為溶劑、汽油添加劑和醫(yī)藥原料等。由于其毒性較高，在使用時需要特別小心，并且要注意嚴(yán)格控制其使用量和濃度。在制造甲醛等化學(xué)品中，甲醇則是必不可少的原料之一。

酒精的應(yīng)用范圍更廣泛，它不僅可以被用作飲料或消毒劑，還可以被用于制藥、燃料、化妝品等領(lǐng)域。此外，酒精還可以用來制備其他各種化合物，例如醋酸和乙醛等。

總體來說，甲醇和酒精都是很重要的有機(jī)化合物，在各自的應(yīng)用場合中都有不可或缺的地位。然而，由于兩種化合物的毒性問題，我們在使用時需要隨時注意保護(hù)自身的安全。